Soola ja pipra veskit kasutati Hiina köökides algselt vähem, kuid nüüd hakkavad seda kasutama üha kaasaegsemad kodud. Aga pipra, soola ja pipra jahvatamine on tõesti mugav. Läänlased pööravad tähelepanu puhtusele. Vanamoodsad läänlased arvavad, et lõppude lõpuks töödeldakse neid tehastes ja neisse võib segada erinevaid asju. Seetõttu pole üllatav, et iga majapidamise köögilaual on mitu veskit.